La zona del Garda Trentino per le sue particolari condizioni microclimatiche è un ambiente particolarmente favorevole alla viticoltura. Numerose sono le varietà coltivate, sia locali sia internazionali.
Tra le prime un posto particolare merita l’uva Nosiola: da questa tipica varietà trentina a frutto bianco si ottiene un vino delicato, dai profumi leggermente floreali e vegetali, beverino: ottimo per accompagnare antipasti leggeri o piatti di pesce di lago, trota o salmerino, cotti alla brace o al cartoccio...

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Nell'area del Garda bresciano la tradizione vinicola è parte integrante della storia, della cultura e del paesaggio. I vigneti, che si estendono dal lago ai dolci colli circostanti, armonizzano e caratterizzano il territorio, creando un insieme meraviglioso. Diverse le tipologie vinicole prodotte da nord a sud, ma tutte si distinguono per unicità e qualità. La zona compresa fra le rive meridionali del Garda e le colline moreniche, è quella di produzione Lugana doc, bianco di altissimo livello, considerato una delle eccellenze gardesane, conosciuto ed apprezzato in europa ed oltre oceano. Il vino Lugana si può gustare anche nelle versioni Superiore, Riserva, Spumante e Vendemmia tardiva. Nell' area compresa fra Padenghe e Salò spiccano la doc Valtenesi, nelle tipologie Rosso e Chiaretto, e il Garda Classico, nelle versioni bianco, rosso, chiaretto e Groppello. Da non dimenticare anche la piccola e preziosa produzione di San Martino della Battaglia, che molti ricorderanno con il nome “Tocai”, che nasce fra le colline moreniche e l'entroterra, nelle zone in cui si svolse la famosa battaglia.

Bardolino
L’area del Bardolino D.O.C. delineata nel 1968, comprende in tutto o in parte i comuni di Torri del Benaco, Caprino, Rivoli, Pastrengo, Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Sona, Peschiera del Garda, Sommacampagna e Valeggio sul Mincio. Complessivamente sono interessati 12 comuni della riviera e dell’entroterra gardesano, il cui terreno è di natura prevalentemente morenica e in parte fluvioglaciale.
La denominazione Superiore è attribuita al vino ottenuto dalle migliori uve di particolari vigneti, invecchiato di almeno un anno, a decorrere dal 1° novembre dell’annata di produzione.
Il Chiaretto è ottenuto con la vinificazione in "rosa" delle uve, cioè con la tradizionale metodologia di parziale contatto del mosto con le bucce...

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