MENU LEDRO CECO - LA CUCINA DELL'ESODO
Località: Valle di Ledro
Descrizione:
Menu Ledro Ceco - nei fine settimana 29/10/16-01/11/16 e 08-11/12/2016.Durante la Prima Guerra Mondiale le genti della Valle di Ledro vennero sfollate nei dintorni di Praga dove impararono a cucinare le specialità locali che da allora fanno parte della tradizione culinaria della Valle di Ledro come i celebri gnocchi boemi, il gulasch e le livanze, soffici impasti per terminare in bellezza la cena.
-Ristorante dell'Elda |  |
Omaggio: vasetto di marmellata fatta in casa Menu disponibile a pranzo e a cena “Bramboraky” con prosciutto affumicato di Praga e mirtilli rossi Gnocco Boemo al ribes
Prodotti locali: Macelleria Zeccchini | Via III Giugno 3, Prezzo menu: € 32,00 1 notte con menu ledro: € 84,00 |
Ristorante Albergo Maggiorina |  |
Omaggio: vasetto di marmellata di prugne della casa Menu disponibile a pranzo e a cena Gnocchi boemi con spezzatino Gnocchi boemi con burro fuso, zucchero, cannella e marmellata di prugne fatta in casa Livanze con nutella o marmellata di prugne Prodotti locali: Az. Agricola Segalla Fabio, Az. Agricola Oradini Cristian | Via XXIV Ottobre, Prezzo menu: € 26,00 1 notte con menu ledro: € 53,00/59,00 |
Ristorante Osteria La Torre |  |
Omaggio: Mostardina di cipolle rosse fatta in casa
Tagliere di speck della Valle di Ledro con insalatina di rafano e focaccia integrale al cumino Carrè di maiale affumicato con verza arrostita e tortino di patate alla birra in stile boemo Livanze con marmellata di prugne fatta in casa Prodotti locali: Birrificio Artigianale Leder, Macelleria Zecchini | Via Vittoria 28, Prezzo menu: €30,00 |
Ristorante Hotel Locanda Tre Oche |  |
Omaggio: Biscotti boemi fatti in casa Menu disponibile tutti i giorni a pranzo e a cena Crema di sedano rapa Minestra di livanze Gulasch con gnocco boemo salato Gnocco boemo dolce Prodotti locali: Azienda Agricola Mora | Via Maffei 37, Prezzo menu: € 26,00 1 notte con menu ledro: € 55,00 |
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